【停電】試した「冷蔵庫の停電」1週間 わかった食材備蓄のツボ

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今回の記事

1 2019/09/23(月) 16:44:32.42

https://www.asahi.com/articles/ASM92451PM92OIPE008.html

試した「冷蔵庫の停電」1週間 わかった食材備蓄のツボ
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木村俊介
2019年9月23日10時0分

 停電が起きると、照明が消え、エアコンが動かなくなる。家庭では、常時稼働している冷蔵庫も止まってしまう。中の温度は徐々に上がっていく。保存していた食材はどうなるのか。

 「まず、冷蔵庫の中が真っ暗になります。子どもたちがまず、そのことに驚きました」

 そう話すのは、愛知県岡崎市に住む香村薫さん(40)。一般社団法人日本ライフオーガナイザー協会(大阪市)に入っている片付け講師で、防災士の資格を持つ。
 小学4年と小学1年の息子、2歳の娘、夫の5人家族の香村さんは、電気が止まったら食事をどうすればいいのか、試したことがある。冷蔵庫の電源プラグを抜き、7日間の「冷蔵庫の停電」を体験してみたのだ。

 初日の昼は、残り物のご飯、納豆に、生サラダと目玉焼きをつくった。夜は、サケの切り身と野菜で「ちゃんちゃん焼き」風。カセットコンロを使い、ポリ袋に入れた食材を鍋に入れて湯煎をすることで調理する「パッククッキング」を駆使。ゆで卵もつくった。

 2日目の夜は焼きそば。3日目の朝はスクランブルエッグに納豆、ハム。夜は、サケをフレークに、サバをみそ煮にした。

 体験したのは昨年の春先。だが、肉や魚は3日で食べられない状態になったという。4日目からは、ご飯や長持ちする野菜、備蓄の袋麺や缶詰などをやりくりして過ごした。

 結局、食材は半分ほどしか消費…
残り:1186文字/全文:1741文字

みんなのコメント

2 2019/09/23(月) 16:48:07.72

カセットコンロガスは1ダース12本は常時ストックしてる

3 2019/09/23(月) 16:48:29.72

半分無駄になるのが勿体ないなあ
夏と冬じゃあ全然違うだろうが

4 2019/09/23(月) 16:50:09.76

肉・魚は肉味噌類にするしかないかな
干物にするにもエネルギーが要る

5 2019/09/23(月) 16:50:43.98

卵だけ食ってればいいんでしょ

6 2019/09/23(月) 16:51:27.98

電気もガスもスーパーもコンビニもなかった江戸時代以前の人々の暮らしを見習えばいい。

8 2019/09/23(月) 16:52:36.55

冷蔵庫にはマヨだけ

9 2019/09/23(月) 16:53:05.87

保存食の強みが身をしみてわかるな
漬物、干物、燻製etc

13 2019/09/23(月) 16:55:07.30

卵は冷蔵庫に入れてなくても持つでしょ

15 2019/09/23(月) 16:57:05.18

タンパク質は先に温めとけよ

17 2019/09/23(月) 16:57:55.51

常温保存の豆腐ってどうなった?

18 2019/09/23(月) 16:58:23.62

北海道の停電のとき、豪華にバーベキューやっていたらしいね
生ものは停電初日に食べてしまうのがいいのかも

20 2019/09/23(月) 17:01:01.69

常温保存のサケフレークってなんで腐らないの

22 2019/09/23(月) 17:02:06.44

そうか肉魚は生のままで放置せず先に焼いておけば少し長持ちするね

23 2019/09/23(月) 17:02:57.98

一週間ぐらいはまだ冷蔵庫の中が微妙に冷えてたんだが二週間はさすがに駄目だ
アイスの備蓄は当然あかんな
いっぺんに腹の中に片付けて腹壊してもトイレの水も流せんw

以下コメント続き

24 2019/09/23(月) 17:03:04.56

火が使えるなら結局はご飯炊いて食べるのが一番よさけだなw
サカナの乾物の皮は火であぶったら食える
酒のサカナに最高だぜ

25 2019/09/23(月) 17:03:09.75

冷蔵庫小さいから大して困らんな

27 2019/09/23(月) 17:03:39.29

3日か
これ試したのは夏?冬?
こーいうのおもしろい報告だよね

36 2019/09/23(月) 17:11:39.51

災害時なんて毎日白米と漬物だけ食べてたっていいだろうに
タンパクの絶対量が足りないとはいえ腸内細菌がご飯を分解して必須アミノ酸は全種類体内で生成されるからな

38 2019/09/23(月) 17:12:52.34

新車買える余裕有るなら
発電機の一台も買っておけ。

39 2019/09/23(月) 17:14:04.15

米のアミノ酸バランスは悪い

40 2019/09/23(月) 17:16:45.29

くだらない

小学生でも想像つきそうな内容
何が有料記事だゴミ

41 2019/09/23(月) 17:17:11.66

クーラーの室外機に手動のポンプ付けると停電でも熱交換出来そうなんだが。

43 2019/09/23(月) 17:18:53.17

コンプレッサー使って力業は?

44 2019/09/23(月) 17:20:06.30

まあ氷を買ってきて冷蔵庫に入れるという
てはある。昔に氷冷蔵庫。
そんな持たないけど冷蔵庫自体は
保温されているので。

45 2019/09/23(月) 17:22:18.11

親が馬鹿だと子供は苦労するな
食べ物を粗末にするな、お前一人でやってろよって言ってやれ

46 2019/09/23(月) 17:23:06.05

肉や魚なんか3日も放置せず速攻で食べきれよw
どんだけ備蓄してるんだよw

47 2019/09/23(月) 17:24:06.27

肉なら全部焼いてベランダでインチキジャーキー全部作って終わり
魚は早めに全部焼いて食う
つーかなんでも初日から食べきれなくても焼きまくる

48 2019/09/23(月) 17:24:38.81

今回の停電で冷蔵庫にあった食材をほぼ捨てた

冷凍されているなんかもったいなくて食べなかった
高級お肉やイクラの高級食材をみんな捨てる羽目になったのがね

49 2019/09/23(月) 17:25:14.17

生ハムを吊るしておく

以下コメント続き2

51 2019/09/23(月) 17:28:09.73

佃煮にするとか

53 2019/09/23(月) 17:29:19.58

カセットコンロとガスボンベ
最近ぜんぜん使ってないからチェックしとかなきゃいかんわ

56 2019/09/23(月) 17:31:29.33

取り敢えずガソリンスタンドが死ぬから車は常に満タンにって今回思ったわ
発電機もガソリン使うし多少備えはあったけど

57 2019/09/23(月) 17:31:56.17

意外と使うとき以外の目張りは効果あるぞ
ただし冷凍庫に限る

59 2019/09/23(月) 17:32:57.37

生ものと野菜やら具材処理でメニュー考えるとなると
夏はバーベキュー、カレー 冬は鍋、おでん
通年で焼きそば、お好み焼き
といったところか

62 2019/09/23(月) 17:34:26.86

くだものゼリーはナマモノっぽいが
実は常温で半年以上もつ保存食

63 2019/09/23(月) 17:34:31.07

停電で冷蔵庫動かないから食材捨てたとかいうのが意味不明
普通に調理するか保存食にすればいいだけなのに

64 2019/09/23(月) 17:34:56.42

太陽光発電
プロパンコージェネシステム
貯水タンク

これだけあれば災害でも毎日シャワー浴びれるし
日常生活維持できそう

71 2019/09/23(月) 17:40:37.39

神戸の地震の時は「どうせ傷んでしまうなら」という事で被災した焼肉店や寿司屋が避難所で大盤振る舞い
震災の当日にはご馳走を食べたという人がけっこう多い

75 2019/09/23(月) 17:44:24.23

乾燥野菜は一ヶ月分ストックしてる
普段でも味噌汁とか雑炊に使うから便利

76 2019/09/23(月) 17:46:00.38

塩漬けにするんだ

79 2019/09/23(月) 17:47:13.82

1人暮らしだけど冷蔵庫なんかないよ、もう5年くらい冷蔵庫なしでも全然問題ない、
普通に自炊とかもやっているけどね

81 2019/09/23(月) 17:47:30.31

冷蔵庫は 電気を基本止めないから
例えば 充電機能があればいいと思う

83 2019/09/23(月) 17:48:11.38

肉魚とかの生ものはさっさと塩を入れて火を入れて水気を飛ばすべき

85 2019/09/23(月) 17:48:37.19

ツボってなんだよコツだろ

以下コメント続き3

87 2019/09/23(月) 17:49:25.47

草刈正雄「美チクの壷」

90 2019/09/23(月) 17:50:39.56

阪神の震災で経験したわ
毎日鍋とか食いすぎで腹いっぱいだったw
一番寒い時期でその点はまだ良かった

100 2019/09/23(月) 17:54:43.33

平安時代にはあった氷室を庭とかに作っておくと良いかもな

105 2019/09/23(月) 17:56:27.93

せめて今回の千葉の様にそこらじゅうで雨漏りして濡れた状況を想定してから記事を書けよ

106 2019/09/23(月) 17:56:38.32

スナック菓子、煎餅、チョコ類最強伝説

114 2019/09/23(月) 18:05:06.24

冷蔵庫の買い替えで今週中に空にしたい・・・大変だ

115 2019/09/23(月) 18:06:04.85

スレ読まずに書くけど

驚くなよ…

122 2019/09/23(月) 18:11:27.55

3.11で被災したがあのときはアウトドア用品のおかげでいろいろと助かった
でも一番大変だったのは水が3週間以上出なかったことだな
さすがに備蓄分だけではまかなえなかった

123 2019/09/23(月) 18:13:07.50

我が家はコンロはプロパンガスのコンロだし カセットコンロも有る 米もある
一時間圏内に親戚が十軒以上あるし 二時間圏内にも数軒の親戚が、、お付き合いもバッチシ……コレが最強の非常時対応だぞ

127 2019/09/23(月) 18:17:56.75

昨年のブラックアウトの際に重宝したのが大量にあったパスタとレトルトパスタソース、冷凍庫内の保冷剤、500
mlの水を数本凍らせておいたもの
ガスと水道が生きていたのが大きかったけどね

129 2019/09/23(月) 18:18:20.84

卵は常温20度ぐらいだと腐らない
加熱前提

130 2019/09/23(月) 18:19:10.05

炭はあるけど火起こししたら怒られそうだしなぁ…(´・ω・`)

131 2019/09/23(月) 18:19:55.26

パナホームの災害に強い家に憧れてる
できればオフグリッド住宅がいいし、蓄電池や貯水タンクより小水力発電と井戸がほしいな

133 2019/09/23(月) 18:21:56.24

肝心のツボがないじゃねーねか

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