【言葉】よそう、つぐ、つける… 日本全国「ご飯の盛り付け」方言マップがこちら

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今回の記事

1 2019/10/11(金) 21:21:21.68

ホッカホカのご飯をお椀に盛り付けること、何と言うだろうか。改めて調べてみると、「よそう」「盛る」「つぐ」など、さまざまな表現があるようだ。

そこでJタウンネットは2019年7月24日から10月7日にかけて「よそう?つぐ? ご飯を盛り付けること、何と言いますか」というテーマで都道府県別アンケート調査を実施。全国1919人の読者から投票をいただいた。

選択肢は「よそう」「つぐ」「よそる」「盛る」「つける」「入れる」「その他」の7つ。ご飯を盛り付ける時の表現に、地域差はあったのだろうか。

まずは、都道府県別の結果を見ていこう。以下は、地域ごとに最も票数が多かった選択肢の色で、日本地図を塗り分けたものだ。

見ての通り、地域差がはっきりしている。

最多は「よそう」で29地域を占めたが、西日本では10地域で「つぐ」が優勢。山口と長崎は「よそう」と「つぐ」が拮抗する結果となった。中国・四国・九州では「つぐ」が主流のようだ。

「盛る」は青森、秋田、新潟、長野の4地域で最も使われている。北海道、山形でも「よそう」に次いで多く、東日本で使用されることが多いといえる。そのほか、群馬と栃木では「よそる」、沖縄では「入れる」が、それぞれ最多の票を集めた。

■全国の結果は…

続いて全体の結果がこちらだ。

1位を占めたのは、やはり「よそう」で全体の約6割(58.8%)。続いて「つぐ」が16.6%、「よそる」が13.3%、「盛る」が5.6%という結果になっている。全体の4割が「よそう」以外を使っていることになるが、これは意外にも多かったかもしれない。

先ほどの日本地図では、西日本で「つぐ」派が多いという結果になった。そうした傾向は得票率でも見えてきて、西日本(富山・岐阜・静岡以西)でつぐ派の割合は22.7%。全国の結果よりも、6ポイント上回っている。

沖縄のみで最多票を占めた「入れる」は、全体の使用率も1.8%と低い。こちらは妥当な結果だが、群馬、栃木のみで最多の「よそる」が全体で13.3%を占めているのは驚きだ。

なぜ「よそる」の使用率が全体では高くなるのか。

茨城、福島、埼玉、千葉、神奈川では「よそう」に次ぐ2位となっており、東京でも「つぐ」と並んで2位。北関東を中心とした関東圏で使われているようだ。実際、関東圏だけの結果を見ると、よそるの割合は18.7%で、「よそう」に次いで2位だった。

■「つける」はどこで使ってるの?

ここで気になるのが、日本地図には登場しなかった「つける」という表現。一体どこで使われているのか。

CBCラジオの「ドラ魂キング」(2019年5月17日放送)では名古屋市出身の柳沢彩美アナウンサーが「つける」を使うと発言している。ツイッターでも、

 「『ご飯をつける 』です。愛知、長野寄りの岐阜です。名古屋の友達も同じ言い方です」
 「神奈川から結婚を機に愛知県民になったわけですが、相方が『つける』と言っててしばらく『???』でした」

との声が見られる。

しかし筆者は5年ほど名古屋に住んでいたが、「つける」は聞いたことがない、名古屋出身の社員(40代)にも聞いてみたが、「聞いたことがない」とのことだ。ちなみに今回の結果では、愛知の「つける」派は10.5%。岐阜は25%、静岡は10.5%と、微妙だ。

いかがだったろうか。

「よそる」「盛る」はなんとなく分かるが、「つぐ」「つける」は少々イメージしづらい。「つぐ」は「お茶をつぐ」など液体を注ぐ表現として、「つける」は「付着」「装着」などの意味で使うことが多いからだ。

普段よそう派の人に「ご飯つけてー」とお願いしても、「どこに付ければいいんですか」と返されてしまうかもしれない。つける派の人は要注意だ。

2019年10月11日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17215274/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/0/20654_1460_69d715c48f916b971abd5b7bb6fe0e2b.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/6/d6144_1460_afc3b2bbdd32eb761e2c837e68f50398.jpg

みんなのコメント

3 2019/10/11(金) 21:23:23.63

よそう さいたま

4 2019/10/11(金) 21:24:11.49

つけるってなんだよwwwwwwwww

5 2019/10/11(金) 21:24:34.83

コメ食うのは底辺だから

6 2019/10/11(金) 21:24:40.45

 
 
 
 
    ごはんつぐのよそう
 

8 2019/10/11(金) 21:25:01.85

ご飯ついだよ
ご飯よそってー

ああどっちも言ってるわ@長崎

9 2019/10/11(金) 21:25:17.60

× よそう

○ よそる

これだから田舎もんはてあ

10 2019/10/11(金) 21:25:25.15

入れるって言う地域あんのか
なんか日本語覚えたての外人みたいだな

11 2019/10/11(金) 21:25:29.89

英語でどういうの?

12 2019/10/11(金) 21:25:31.18

マップでは「よそう」地域だが
「つぐ」って言う@徳島市

14 2019/10/11(金) 21:25:52.92

ついで 北九州

19 2019/10/11(金) 21:26:29.54

つぐって注ぐでしょ?
汁物じゃないんだから

21 2019/10/11(金) 21:26:38.93

神奈川だけど「よそる」だなあ

22 2019/10/11(金) 21:26:44.93

ご飯は乗せるやろ

24 2019/10/11(金) 21:27:02.17

愛知民だけどそう言われれば「ご飯つけといて」とか言うわ

以下コメント続き

25 2019/10/11(金) 21:27:03.31

うちの茨城出身の嫁が「ごはんつけて

27 2019/10/11(金) 21:27:24.62

ごはんは「よそう」が正しい日本語な

28 2019/10/11(金) 21:27:59.54

よそう 九州
そういえば周りはつぐだったな

入れるってw

29 2019/10/11(金) 21:28:06.25

うちの茨城出身の嫁が「ごはんつけて」って言ってるよ。
愛知だけではないようだ。

30 2019/10/11(金) 21:28:21.28

栃木と群馬だけが孤立してるw

31 2019/10/11(金) 21:28:25.78

ご飯をるけぶしる

35 2019/10/11(金) 21:29:24.92

「盛る」以外の日本語あったのか

36 2019/10/11(金) 21:29:39.60

「つぐ」しか使ったことない

37 2019/10/11(金) 21:30:07.92

よそうとか言葉的におかしいと思うけどな、昔からの連続性でいえばつぐなんだが

38 2019/10/11(金) 21:30:12.96

香川はよそうだな
つぐなんて聞いたことないぞ

41 2019/10/11(金) 21:31:05.20

入れるなんてどこかと思ったら沖縄かよ
沖縄の主食なんて芋だろ

43 2019/10/11(金) 21:31:16.68

標準語でしゃべる時は「ご飯よそってー」
方言でしゃべる時は「ご飯ついでー」だわ @瀬戸内

45 2019/10/11(金) 21:31:31.27

飯屋のおしんちゃん

47 2019/10/11(金) 21:31:37.27

愛知西部。
ご飯をつぐ、だな。
つけるは
お味噌汁をつける、って使う。

48 2019/10/11(金) 21:32:09.89

よそうって言ってらつはご飯を装備すんのかよwwおにぎりか?

以下コメント続き2

49 2019/10/11(金) 21:32:16.32

頼むときっておかわりとか大盛りでとかばかりで
盛り付けることを口に出す事はあんまりないな

52 2019/10/11(金) 21:32:47.77

山口県民はご飯よそう時「結果が拮抗」って言うのかよ。意味不明。

53 2019/10/11(金) 21:33:26.07

よそうしか聞いたことないわ
みんな家ではつぐとか言ってるのか

59 2019/10/11(金) 21:34:51.14

方言周圏論的に言えば盛るかつぐが古い言い方なのかな

63 2019/10/11(金) 21:35:06.70

つぐは酒をつぐとかで使うがご飯でも使うところが有るとは知らなんだわ

68 2019/10/11(金) 21:35:49.24

愛知県北部だが自分は「つける」
明治生まれのばあちゃんは「よそう」だったわ

75 2019/10/11(金) 21:37:29.71

よそう=粒状の固形物を道具を使って掬ってから纏めて器に入れる
つぐ=液体を器に入れる
つける=バレない様に死角から行動を監視しつつ尾行する

76 2019/10/11(金) 21:37:34.70

よそってくれ…

78 2019/10/11(金) 21:37:56.38

埼玉秩父だけどウチはよそるだったな
グンマーに近いからか

80 2019/10/11(金) 21:38:30.48

栃木北部だけど
普通によそうだよ

どこの地区で聞いたんだか

82 2019/10/11(金) 21:38:55.49

首都は、山口県にした方が良いって結果だね。

85 2019/10/11(金) 21:39:18.03

我が家は大量に炊いて冷凍するから
「チンする」か

90 2019/10/11(金) 21:40:14.84

よそうだな。
ついでもどっかで聞く。

何か他人だかが大勢いるとこはついで?

家族のみだとよそってみたいな。

91 2019/10/11(金) 21:40:19.33

ご飯は盛るものだ
みたらわかる

94 2019/10/11(金) 21:40:26.20

盛るだわwいまだに無意識に使う

以下コメント続き3

96 2019/10/11(金) 21:41:13.81

逆に「よそう」って米以外で聞いたことが無いような…

99 2019/10/11(金) 21:41:41.47

よそうはたまにつかうけど基本つぐだな

100 2019/10/11(金) 21:41:55.44

盛るって言わんのw

104 2019/10/11(金) 21:42:27.16

「酒 ついでけろ」

106 2019/10/11(金) 21:42:30.88

注ぐは
液体にしか使わんから
違和感がある

108 2019/10/11(金) 21:42:57.83

盛るって毒みたい

111 2019/10/11(金) 21:43:21.44

つけるだけ解らん

115 2019/10/11(金) 21:43:59.09

五島だとよそうとつぐどっちも

117 2019/10/11(金) 21:44:23.64

>液体にしか使わんから

ごはんではなくて、
おかゆ、雑炊みたいなものが多かったからだろう。
それでよいか?

118 2019/10/11(金) 21:44:24.93

つぐ

長崎市育ち

121 2019/10/11(金) 21:45:49.57

普段は つける
よそ行きは よそう
おかやま

123 2019/10/11(金) 21:46:04.73

岐阜

よそう

125 2019/10/11(金) 21:46:38.53

種子島(鹿児島)も、つぐだわ。

126 2019/10/11(金) 21:47:03.07

つぐだな(´・ω・`)広島だけど
広島はもう絶滅の危機にひんしてるおにぎりでなくおむすびを使用する地域

127 2019/10/11(金) 21:47:18.10

よそって
よそっといて
って言う

以下コメント続き4

130 2019/10/11(金) 21:47:36.90

盛り付け言うてるのによそうとかつぐとか言うんだよな、日本語の不思議。

ぶっちゃけ、「ごはん中盛で盛って」とか言われると、一瞬「ん?」ってなると思う。
中盛でよそってって言われんと。

134 2019/10/11(金) 21:47:57.41

よそう、も多いわ、種子島。

135 2019/10/11(金) 21:47:59.12

静岡だけれどよそるだな

142 2019/10/11(金) 21:48:50.79

ご飯をもる、ご飯をつぐって普段使う人は鍋物はなんて言ってる?
鍋物はよそうって言わね?

143 2019/10/11(金) 21:49:13.69

うちは「盛る」と「よそう」を足して2で割って「盛そる」って言うようにした。

145 2019/10/11(金) 21:50:03.94

明治にやってきたコーヒーでさえ、「淹れる」もあれば「立てる」もある

146 2019/10/11(金) 21:50:14.30

飯も汁も飲み物も つぐ 筑後

149 2019/10/11(金) 21:50:20.56

「芋煮 いっちぇけろ」

151 2019/10/11(金) 21:51:14.03

よそるは誤用が広まった感あるな
そのうち布団をひいたり油をしいたりする地域なんかも出てきそうで怖い

152 2019/10/11(金) 21:51:25.68

毛野人だけ違うんだね

153 2019/10/11(金) 21:51:36.36

群馬からお嫁に来た祖母は
「盛る」って言ってたな

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