【漁業】サクラエビ高値推移「需要もない」 安価な台湾産と競争できず

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574560099/【元スレ】

今回の記事

1 2019/11/24(日) 10:48:19.39

駿河湾産サクラエビの秋漁解禁から23日で1カ月。

多くの仲買人が「需要が全然ない」との見方をしているが、少ない漁獲量や先行きの不安により相場は高値で推移している。
暴騰した春漁に比べれば下落したものの、安価な台湾産と競争できる価格には程遠く、マーケットでの駿河湾産シェア回復の兆しは見られない。

21日、多くの観光客でにぎわう沼津港周辺。
秋漁の真っただ中にもかかわらず、駿河湾産の商品はほとんどなく、目立つのは台湾産。
ある土産物店では、以前は駿河湾産だけを売っていたが、記録的不漁に陥ってから台湾産に切り替えた。
男性従業員は「駿河湾産は高くて商売になる価格設定ができない。
仕方なく台湾産を置いているが、観光客には選ばれにくい」と表情は暗い。

漁期1カ月の1ケース(15キロ)当たり由比、大井川両市場の平均価格は約7万8千円。
高騰して需要が一気になくなった2010年春漁の約6万6千円を1万円程度上回っている。静
岡市清水区蒲原の加工業者は「駿河湾産が4、5万円台に下がらないと顧客は台湾産から切り替えない」とみる。

駿河湾産の需要低迷は、“エビバブル”が崩壊し相場が底を打った11年秋ごろより深刻。
複数の加工業者によると、地元を中心とする飲食店や固定客への通販など、高値でも購入してくれる顧客との取引に限定。
由比の加工業者は「水揚げがゼロだった昨秋で取引が途切れ、今春の暴騰で見放された」と言い切る。

先行きの不透明感も高値要因だ。秋漁は例年、エビの魚体が次第に小さくなる傾向にある。
湾南部で漁をしている今秋は、体長35ミリ以上の割合が30%以上であることを操業条件としていて、漁期途中で打ち切るのではとの観測もくすぶる。
蒲原の別の加工業者は「来春も含め、この先どうなるか分からない。注文がなくても水揚げがあるうちに、高い相場でも在庫として仕入れておかなければ」と悩ましい。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191124-00000021-at_s-l22
11/24(日) 8:26配信

https://www.sankei.com/images/news/191024/lif1910240012-p1.jpg
http://mr.gnavi.co.jp/cont/menu_image/fc/73/4593539_l.jpeg
http://www.at-s.com/gourmet/images/n13/125242/3137senbonichi01.jpg
https://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/016/536/64/N000/000/040/148063095460864395179_DSC05082.JPG
https://news-blog.jp/wp-content/uploads/2015/03/IMG_39522.jpg

みんなのコメント

2 2019/11/24(日) 10:49:30.95

俺が食べよう。

3 2019/11/24(日) 10:49:32.07

地元での海鮮丼などしか需要ねえわな

4 2019/11/24(日) 10:49:57.91

需要がないのに高いとか
買う馬鹿誰だよ
味も普通なのに

5 2019/11/24(日) 10:50:19.88

売れないなら取らなきゃいい

6 2019/11/24(日) 10:50:30.10

ところでこれと良く似たオキアミって食えるの?

7 2019/11/24(日) 10:51:21.27

べつに食べたいとは思わない。白海老の方がうまい。

8 2019/11/24(日) 10:52:21.41

乱獲が元々の原因なら暫くは苦しくても、関係者には漁獲量調整を続けて資源を元に戻す義務があると思う。

9 2019/11/24(日) 10:52:35.50

エビは大好きなんだけど桜エビは苦手

10 2019/11/24(日) 10:53:40.02

スマル亭をもっと増やそうよ! 

11 2019/11/24(日) 10:53:40.96

エビが食えるなら虫も食えるだろw

13 2019/11/24(日) 10:54:37.38

かき揚げ食べたい

15 2019/11/24(日) 10:55:11.49

普通に好きだけど現地にいかないとダメなのがなあ

16 2019/11/24(日) 10:55:38.42

需要がないなら逆に資源回復のチャンスだと思えばいいのに
水揚げ0のシーズンがあるとか駿河湾産が絶滅するのも時間の問題だぞ

17 2019/11/24(日) 10:55:56.84

ジャリジャリしてうまくない

以下コメント続き

18 2019/11/24(日) 10:56:10.80

需要も無いのに高値維持とか売る気すらないじゃん

23 2019/11/24(日) 10:58:34.39

安倍晋三総理主催「サクラエビを見る会」

25 2019/11/24(日) 10:59:35.26

サクラエビは香りが独特でうまいんだけど
生とかで食うもんじゃないよね
干して香りを使うもの

27 2019/11/24(日) 11:01:41.84

ちょっと入れるだけで風味が全然違うから高騰してなきゃ買いますよ

28 2019/11/24(日) 11:02:31.95

親日台湾は大歓迎だよ
尖閣列島も台湾だしなw

30 2019/11/24(日) 11:05:24.92

うちのグループ会社でサクラエビの干したやつも扱ってるんだけど、5匹で1グラムとかなんだよな
よくあんなもん食べようと思ったよ

34 2019/11/24(日) 11:09:43.61

サクラエビは一匹でも混入するとサクラエビ臭しかしない食べ物になるのが苦手

36 2019/11/24(日) 11:10:02.26

鐘庵の桜海老そば食いたくなった

38 2019/11/24(日) 11:11:56.91

無駄にブランド化した末路だね。

40 2019/11/24(日) 11:13:44.87

大して美味くないのが桜エビ
新鮮で安いのをガシガシ食べてたが、高いなら要らない。

41 2019/11/24(日) 11:14:45.67

現地の土産物屋で台湾産は買わないわ。

44 2019/11/24(日) 11:16:57.26

エビ味噌美味いのに

でも高いならわざわざ作らんかな

46 2019/11/24(日) 11:18:38.94

台湾土産じゃないんだから置くだけ無駄

47 2019/11/24(日) 11:18:47.35

逆に資源回復チャンスじゃないか

48 2019/11/24(日) 11:19:54.38

311以来、海産物はあまり摂らない
海産物以外も産地を見るようになったわ

以下コメント続き2

49 2019/11/24(日) 11:20:18.51

川勝が不漁をリニア工事や山梨の工場のせいにしようとしてるが
需要がないから被害もないわな

50 2019/11/24(日) 11:21:12.37

ローカル女子の遠吠えとか読んでると地元民が不漁を嘆き悲しむほどの県民食かと思ってたがそうでもないのか

51 2019/11/24(日) 11:22:44.84

釣りエサにエビ粉を入れると逆効果であることを最近になって気付いた

55 2019/11/24(日) 11:26:51.56

大して美味いとは思わん。
高ければ買わなくなって当然の食材。

57 2019/11/24(日) 11:29:01.87

まぁ静岡ならともかく、
トーホグだとほぼ食う習慣がないからw

58 2019/11/24(日) 11:29:35.05

業スーで売ってる冷凍えび、あれを煮詰めると注入してた水分が抜けて桜海老ぐらいの大きさになる
これ豆

59 2019/11/24(日) 11:29:53.32

まあ阿漕な商売をして来たツケ。
三保の松原、とろろ汁、桜えびは静岡の三大がっかり。

60 2019/11/24(日) 11:30:30.19

ノルウェーの漁師を見習ってほしいね

63 2019/11/24(日) 11:31:31.92

そんなに旨い物でも無いし、食べないでも平気なんだよなぁ。

64 2019/11/24(日) 11:31:43.61

良い機会だからしばらく漁業資源快復に努めたら良い

65 2019/11/24(日) 11:32:11.46

旨いんだよね
でも高すぎるわ

69 2019/11/24(日) 11:35:44.42

ゴソゴソしてて美味しくない

70 2019/11/24(日) 11:36:03.31

そんなにありがたがって食べるほどうまくないし、静岡市じゃなくてもあるし

71 2019/11/24(日) 11:36:41.64

まだ黒潮の蛇行が続いてるらしいし湾奥の濁りだけじゃなく
海水温等複合的要因も大きいでしょ、しばらく漁減らして様子見する時期じゃないの?
漁師も出来るなら他の魚で凌げればいいkど

74 2019/11/24(日) 11:41:09.37

桜エビのかき揚げが美味いと思うくらい舌音痴だと幸せだよな(笑)
何を食べても美味いだろうに。

以下コメント続き3

78 2019/11/24(日) 11:42:20.93

原潜爆発大丈夫か

79 2019/11/24(日) 11:44:44.93

かき揚げ丼美味しそう

81 2019/11/24(日) 11:47:32.58

需要がないんじゃなくて価格とミスマッチなんだろ。

82 2019/11/24(日) 11:47:47.43

外国のより日本のがうまいんだけど
それ知らんと売れんよなぁ

83 2019/11/24(日) 11:47:52.31

焼きそばに入れるか天ぷらだけだな

85 2019/11/24(日) 11:48:40.36

高くて需要がないなら数年は桜エビを捕らずに価格が需要と見合うまで増やせばいいのに
漁師はその間桜エビ以外の物で食いつなぐ必要があるけど

87 2019/11/24(日) 11:49:09.25

売れないなら獲るな

89 2019/11/24(日) 11:50:44.08

それ程美味いってモンじゃないし

90 2019/11/24(日) 11:50:57.07

自宅で作る、焼きそばに入れるやつかな?
国産品は、そんな高級品になってたんだぁ

91 2019/11/24(日) 11:51:01.59

干し桜えびよく買うけど軽くフライパンで炒めて酢の物やお浸しに和えると美味い
お好み焼きや炒め物にも入れるし使い勝手良いと思う

92 2019/11/24(日) 11:52:19.58

で、実は台湾産の方が美味いてオチはないの?
何でもかんでも国産が美味いて流れだけど

93 2019/11/24(日) 11:52:25.14

より安い金額でより高い満足度を得られる食材があればそちらを選ぶ
それだけのことだ

96 2019/11/24(日) 11:54:39.37

かき揚げ旨いよなあ

97 2019/11/24(日) 11:59:43.68

需要もないのに高騰とな

業者の価格の不当釣り上げ確定

100 2019/11/24(日) 12:02:44.96

サクラシュリンプ

以下コメント続き4

104 2019/11/24(日) 12:19:01.13

食わないから良い
カキアゲにも入れなくて良いから

107 2019/11/24(日) 12:28:03.69

まぁそのうち漁獲量の10倍以上の「駿河産」が出回るのに1000円

108 2019/11/24(日) 12:34:58.11

クジラのひと飲みで年間水揚げの
半分ぐらいいっちゃうだろ
クジラとらなくなったら減るの当たり前
養殖出来ない魚介はもう食べなくても
いいんじゃないかな

113 2019/11/24(日) 12:53:51.48

もともと地元しか需要がないが、それでこそ特産物になるんだからそれで良いんだよ

114 2019/11/24(日) 12:55:36.03

オレ、桜エビだけは どーしても食えない。
気持ち悪くなるんだよ。

だから…全滅してくれても構わないよ〜

116 2019/11/24(日) 13:03:54.79

ただ資源の乱獲の結果

はい論破

118 2019/11/24(日) 13:08:31.19

需要がないってのはほんとどうしようもない。

クジラと同じように伝統とか文化を守るために漁をするってなると、
無意味ですわ。

121 2019/11/24(日) 13:18:22.37

しばらく取らなければ増えて安くなるしな

122 2019/11/24(日) 13:20:49.98

釣り餌のオキアミとアミエビで代用しときなさい
んで漁師は1人の例外なく全て違う魚種の漁に切り替えることら

125 2019/11/24(日) 13:27:15.54

サクラ海老は海老としての味があるから良いけど、
それよりも大して海老の味がしない白エビが高値なのが解せない。

126 2019/11/24(日) 13:35:03.33

駿河湾産と台湾産は別種じゃななかったか
駿河湾産の方が甘いと聞いたことがある

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